뉴스·언론
미식 및 문화 매체에서의 공식 표창과 최근 보도.
사진: Xavi Jurio · La Vanguardia
하우메 콜보니 시장은 친구들과 동료들로 가득 찬 살로 데 센트에서 로사 에스테바에게 명판을 전달했습니다. 이 행사에는 도시의 외식업계와 문화계 인사들이 대거 참석했습니다. 이번 표창은 에스테바가 첫 모르디스코를 연 지 40년 만에 이루어진 것으로, 이 레스토랑은 트라갈루스 그룹의 모태이자 바르셀로나의 사회생활을 바꾸는 데 기여한 환대 문화의 출발점입니다.
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코로나19의 가장 힘든 시기에 모르디스코 팀은 바르셀로나 클리닉 병원의 의료진에게 헌신과 노고에 대한 작은 감사의 표시로 식사를 나누어 드렸습니다.
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호텔 옴의 폐업으로 사라진 전설적인 레스토랑이 120만 유로를 투자해 명품 매장이 모인 La Roca Village로 이전합니다.
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크리스티나 졸론츠는 호텔 옴을 넘긴 지 1년 만에 로사 에스테바가 외식업을 시작했던 브랜드인 새 모르디스코와 함께 라 로카에 진출한 과정을 되짚어 봅니다.
기사 읽기 – La Vanguardia
카탈루냐의 베테랑 여성 경영인은 La Roca Village에 모르디스코 오픈을 마무리하고 있으며, 그룹의 출발점이 된 이 브랜드는 트라갈루스 매각 대상에서 제외될 것이라고 밝혔습니다.
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